Tour dell'Olio

Tour in masseria con degustazione d'olio

Scopri l'antichissima Masseria Brancati, i suoi ulivi millenari, il suo museo e l'antichissimo frantoio ipogeo

Immergiti tra i fiabeschi ulivi millenari, simbolo della regione Puglia nell'antica Masseria Brancati, che racchiude tra le proprie mura fortificate tutti i segreti sulla tradizionale raccolta dell'olio extravergine d'oliva, dalla coltivazione al prodotto finito. 

La masseria è una struttura che accoglieva in media tre/quattro famiglie, e la vita era scandita dai tempi della terra. Le coltivazioni erano così preziose che nella masseria è presente anche una torretta di guardia.
Gli ulivi si ergono a perdita d'occhio nelle campagne, come delle vere e proprie sculture disegnate nel corso dei millenni. Essendo millenari sono tutti rigorosamente etichettati e preservati con cura da chi abita queste terre.

All'interno della masseria, oltre a un frutteto e un agrumeto, vi è anche una modesta chiesa del Settecento, con un'altare barocco, realizzato con pietra leccese.

È presente anche un piccolo museo per scoprire le tracce messapiche, di età pre-romana, gli strumenti usati per la molitura delle olive, un frantoio ipogeo ancora in funzione e un altro di fattura più recente.

Il tour termina con una degustazione degli oli di oliva vergini ed extravergini prodotti dalla masseria.

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